この時期になると 軽井沢には所々にギボウシの花が咲いています。管理センターの庭にも毎年
２種類のギボウシが咲きます。凛としていて、涼しげな色合いで存在感があります。
１つ目はオオバギボウシ。6月初旬の若葉は山菜としてとても有名です。
出て間もない葉の柄の部分を食べるのですが、信州では天ぷらにしたり、味噌汁にいれたり、
さっと湯がいたものにしょう油をつけたりして食べます。
２つ目はコバキボウシ。
日当たりのよい湿地で多く見られ、つぼみの形が橋の欄干につく「擬宝珠（ぎぼし）」に似ていることから名がつきました。
オオバギボウシの花(管理センター前)
コバキボウシの花(管理センター前)
