鶴溜地区の五味子(ゴミシ)の実が色づいてきました。
５月～６月に淡い黄色の花をつけ、秋になると鈴なりに真っ赤な実をつけます。
五味子の実は“五味”という名のとおり、甘味・酸味・苦味・辛味・塩味がすべて含まれていて、
お酒やお茶またはジャムにします。
五味子は味の良さだけではなく、滋養・強壮・疲労回復に優れた効果をもたらすようです。
また、咳や痰、風邪の予防にも効果を発揮するようですね。
↓ こちらは昨年作った五味子酒 ↓ こちらが５年前に作った五味子酒
ロゼワインのような色合いです。
