先日、山梨県白州町にある「臺眠（だいみん）」へ行ってきました♪
こちらは、私の好きな日本酒「七賢」の蔵元直営のお店で、１階はカフェ、２階はレストランになっています。
<↓各画像は、クリックすると大きくなります。>
席につくと、お酒造りの仕込水が運ばれてきました。
さすが、名水百選に選ばれた白州の水！
美味しい～♪
今回は、「ビーフシチュー定食」を注文しました。
熱々のビーフシチューは、さっぱりしているのに、ビーフの旨みが濃厚で、とっても美味♪
お肉も柔らかでジューシー☆
炊きたてのふっくらした麦飯との相性抜群です！酒粕の漬物も美味！！
付け合わせの小鉢（おひたし＆切干大根の煮物）もうれしいですね。
酒粕の風味満点の一口デザート（寒天）にも大満足♪
また、白州の名水を使った「名水うどん定食」もオススメです！
うどんのお出しがちょうど良く、飲み干してしまいたくなる美味しさです☆
こちらの定食には、麦飯、鳥の南蛮、一口豆腐、おひたし、漬物、一口デザートがセットに
なっています。
美味しいお水、こだわりの食材を使った酒蔵直営ならではの料理に大満足でした♪
次回は、隣接の酒蔵見学もぜひしてみたいな☆
姉妹店「元酒屋」が銀座にあるそうです！こちらにも、いつか行ってみないなぁ。
<↓七賢酒造直営「臺眠（だいみん）」の詳細はこちら>
